- La transformación se ha centrado especialmente en el área de frescos, renovada para poner en valor la amplia oferta de productos locales de temporada
- Los resultados del nuevo modelo comercial en supermercados ya transformados reflejan su aceptación, con un crecimiento del 9% en ventas
Córdoba, España, 2015-6-10 — /EPR Retail News/ — EROSKI ha inaugurado la transformación del supermercado situado en la calle Alonso el Sabio (Córdoba) a su nuevo modelo comercial “contigo”, cuyos ejes se centran en un trato más personalizado al cliente, una fuerte apuesta por los productos locales y frescos de temporada, la promoción de la alimentación saludable y nuevas formas para ahorrar en la compra diaria. Las obras de modernización han supuesto una inversión de 100.000 euros. Tras la remodelación el establecimiento pasa a estar gestionado a través de la fórmula de franquicia por la que la cooperativa apuesta dentro de su Plan Estratégico 2013-2016.
La transformación se ha centrado especialmente en el área de frescos, que se renueva por completo para poner en valor la amplia oferta de productos locales de temporada que incluye vinos y productos de charcutería, entre otros. “Hemos reforzado la apuesta por los proveedores locales para convertir el supermercado en una plataforma abierta para la comercialización de los alimentos producidos en su entorno. Es nuestro compromiso con la variedad gastronómica, la sostenibilidad del sector agroalimentario local y la diversidad como activo de la región”, explica Enrique Martínez, responsable de franquicias de EROSKI.
El establecimiento transformado en Córdoba amplía su plantilla hasta los 25 empleados, con la creación de ocho puestos de trabajo. “El equipo de la tienda ha recibido en torno a 300 horas de formación, centrada en aquellas áreas que adquieren mayor protagonismo en el modelo ‘contigo’. Es el caso de las secciones de frescos, donde se incluye el corte de jamón a cuchillo, por ejemplo”, señala Martínez.
Los resultados del nuevo modelo comercial en otros supermercados ya transformados reflejan la gran aceptación de las innovaciones, con un crecimiento del 9% en ventas.
Entre las novedades destaca la fuerte apuesta por la atención personalizada en todas las secciones. “El establecimiento incorpora mostrador de venta asistida en carnicería y pescadería. Además, esta atención personalizada al cliente tendrá un desarrollo progresivo con una mayor adecuación de las ofertas y promociones a cada consumidor a través de la tarjeta EROSKI Club”, puntualiza Martínez.
El supermercado renovado incorpora asimismo las últimas innovaciones tecnológicas orientadas a mejorar su eficiencia energética y a reducir el impacto medioambiental de su actividad, como sistemas de cierre en muebles de frío para la conservación de alimentos.
Productos locales
La política comercial de EROSKI potencia al máximo las economías locales para crear riqueza en el entorno contribuyendo al desarrollo agroalimentario y económico-social. En este sentido, la cooperativa trabaja con 123 proveedores cordobeses. Las compras de EROSKI en esta provincia fueron de 10 millones de euros el pasado año.
Estos productos locales, y en especial todos los alimentos frescos de temporada, cuentan con un protagonismo preferencial en el modelo de tienda “contigo” que EROSKI está implantando en sus establecimientos.
Promoción de la alimentación saludable
EROSKI desempeña una intensa labor para fomentar la alimentación saludable, que se traduce en la incorporación de una sección de “Alimentación Ecológica y Dietética”. El establecimiento incorpora también referencias de productos para personas con intolerancias alimentarias. EROSKI se convierte así en distribuidor de referencia en la zona para consumidores sensibilizados con su alimentación o que sigan dietas sin gluten, bajas en azúcar, bajas en sal…
Asimismo, el área de perfumería incluye un espacio dedicado a parafarmacia para dar cabida a un mayor número de referencias. La sección ofrece además una nueva imagen más moderna.
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